Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Sudschublade Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • In einer Sudschublade wird das verbrauchte Kaffeemehl aus einem Siebträger entsorgt. In Siebträgermaschinen wird jeder Kaffee einzeln zubereitet, sodass direkt nach der Zubereitung der feuchte Kaffeesud entfernt werden muss.
  • Im Inneren der Sudschublade befindet sich eine Querstange, an der der Siebträger ausgeklopft werden kann. Die Qualität der Stange ist ein entscheidendes Kaufkriterium, da sie bei Benutzung stark beansprucht wird.
  • Sudschubladen sollten stabil gebaut und möglichst geräuscharm zu öffnen sein. Hochwertige Modelle haben daher rutschfeste Füße und ein leicht gängiges Rollsystem.

sudschublade-test

Kaffee ist nicht nur ein Wachmacher, sondern auch ein echtes Genussmittel. Viele Kaffeetrinker legen daher Wert auf eine stilechte Zubereitung und legen sich auch für zu Hause ein professionelles Equipment zu. Eine Sudschublade gehört auf jeden Fall dazu.

Sie sieht nicht nur edel aus, sondern erfüllt auch einen guten Zweck: nämlich das rasche Entfernen von verbrauchtem Kaffeemehl. Verschiedene Sudschublade-Tests haben die gängigen Modelle unter die Lupe genommen und die Kaufkriterien herausgestellt.

1. Was ist eine Sudschublade?

Bei Siebträgermaschinen wird jede Tasse Kaffee oder Espresso einzeln hergestellt. Im Siebträger wird die erforderliche Grammzahl an gemahlenem Kaffee für eine Portion eingefüllt. Anschließend erfolgt die Wasserzufuhr mit sehr hohem Druck.

Direkt nach der Kaffeezubereitung sollte das verbrauchte Kaffeemehl aus dem Siebträger entfernt werden. Vor allem, um einer Schimmelbildung vorzubeugen. Durch den hohen Wasserdruck haftet der feuchte Kaffeesatz an den Wänden des Siebträgers an. Um ihn zu entfernen, muss der Siebträger kopfüber an einem Gegenstand ausgeklopft werden.

Grundsätzlich kann der verbrauchte Kaffeesatz in der Biotonne oder im Restmüllbehälter entsorgt werden. Ein Ausklopfen an Müllbehältern kommt aus hygienischen Gründen nicht infrage. Zu groß ist die Gefahr, dass am Siebträger Bakterien oder Keime haften bleiben. Die Lösung ist ein Behälter direkt neben der Kaffeemaschine, in der der Kaffeesud bis zur endgültigen Entsorgung zwischengelagert wird.

1.1. Abklopfen in der Sudschublade

sudschublade edelstahl

Nachdem Ihr Espresso fertig ist, können Sie das ungenutzte Kaffeemehl in der Sudschublade abklopfen.

Die Sudschublade befindet sich in einem stabilen Gehäuse. Mit einem Griff oder einer anderen Vorrichtung kann sie herausgezogen werden. Eine Querstange im Inneren dient als Hilfe für das Abklopfen des Siebträgers.

Nach dem Abklopfen kann die Schublade wieder schnell geschlossen werden und der verbrauchte Kaffeesatz ist außer Sichtweite. Dadurch wirkt jede Kaffeestation sehr aufgeräumt und hygienisch.

Der Abklopfkasten mit seiner ebenen Oberseite ist eine beliebte Ablagefläche für Kaffeemaschinen oder Espressomaschinen. Auch die Kaffeemühle wird von Kaffeeliebhabern gerne oben auf die Schublade gestellt, da dann herausgefallenes Kaffeemehl direkt entsorgt werden kann. Damit ist die Sudschublade als Unterbau genau dort platziert, wo sie gebraucht wird.

1.2. Abklopfbehälter sind offen

Wem es zu mühsam ist, die Schublade jedes Mal vor dem Gebrauch zu öffnen, kann auf eine offene Variante zurückgreifen. Wer eine runde Sudschublade sucht, sollte ebenfalls bei den offenen Abschlagbehältern schauen, denn eine Sudschublabe in runder Form ist in keinem Sudschublade-Test vorhanden.

Ein spezieller Abklopfbehälter ist fast immer rund und nach oben hin offen. Viele Modelle verfügen auch hier über eine Querstange zum Abklopfen des Siebträgers. Es gibt laut diversen Abklopfbehälter-Tests aber auch Behälter ohne Stange. In diesem Fall wird der Siebträger an der Außenwand ausgeklopft.

Auf einem Abklopfbehälter können im Gegensatz zu einer Unterbau-Sudschublade keine Gegenstände gestellt werden. Dafür kann der offene Abklopfbehälter ohne zusätzliche zweite Hand benutzt werden. Auch die Reinigung ist schneller erledigt als bei dem Schubladen-Modell.

2. Welche Vor- und Nachteile sehen wir von BILD.de bei einer geschlossene Sudschublade?

Echte Kaffeefans ziehen eine geschlossene Subschublade für die Herstellung von Kaffee oder Espresso vor. BILD.de hat diverse Sudschublade-Tests durchgesehen und verrät Ihnen die Vorteile. Allerdings gibt es auch Nachteile.

    Vorteile
  • Kaffeesatz ist außer Sichtweite
  • großes Füllvolumen
  • dient als große Ablagefläche für weiteres Kaffee-Equipment
  • edle Designs erhältlich
    Nachteile
  • teurer als Abklopfbehälter
  • zur Benutzung wird zweite Hand benötigt
  • ohne Belüftungsschlitze Schimmelbildung möglich
sudschublade mit tamperstation

Eine Sudschublade ist praktisch, um altes Kaffeemehl bis zur Entsorgung zwischenzulagern.

3. Welche Arten von Sudschubladen gibt es?

Wie Sie den verschiedenen Sudschublade-Tests entnehmen können, gibt es mehrere Arten von Subschubladen. Wenn Sie eine Sudschublade kaufen möchten, sollte Ihr persönlicher Sudschublade-Testsieger auf Ihre eigene Küche zugeschnitten sein. Nicht immer ist die günstigste Sudschublade die beste Sudschublade für Ihre Verhältnisse.

Typ Eigenschaften
Belüftung
  • sorgt Schimmelbildung vor
  • trocknet das feuchte Kaffeemehl sehr schnell
  • sehr hygienisch
Standfüße
  • sicherer Stand bei gummierten Standfüßen
  • rutschfest
  • bleibt bei voller Schublade am Platz

4. Gibt es eine Sudschublade mit Tamperstation?

Vorsicht bei der Nutzung des Tampers:

Wird kein Tamper benutzt, wird der Espresso sehr hell und wässrig hergestellt. Es muss auch kein großer Druck auf das Kaffeemehl ausgeübt werden. Für einen guten Geschmack reicht eine kurze Drehbewegung mit dem Tamper, damit überall im Siebträger eine gleiche Dichte herrscht.

Damit das frisch gemahlene Kaffeemehl gleichmäßig im Siebträger verteilt wird, sollte das Kaffeemehl mit einem Tamper gepresst werden. Ein Tamper ist eine Art Stempel, der genau auf den Siebträger passt. Nach dem Mahlen ist der Kaffee locker im Träger aufgetürmt und kann so nicht in einer Kaffeemaschine oder Espressomaschine verarbeitet werden.

Eine Tamperstationist ein Extra-Gerät in der Kategorie „Kaffeemaschinenzubehör“. Es bietet eine Auflagefläche für den Siebträger und eine Hängemöglichkeit für den Tamper. Idealerweise steht er in der Nähe einer Gastro-Sudschublade.

Allerdings haben wir von BILD.de keine Sudschublade mit Tamperstation in diversen Sudschublade-Tests gefunden. Bei den offenen Abklopfbehältern gibt es allerdings einige Typen, die eine Vorrichtung dafür bieten.

sudschublade groß

Viele Kaffeemaschinen können direkt auf eine Sudschublade gestellt werden.

5. Welche Faktoren spielen für die Kaufberatung aus dem Sudschublade-Test eine Rolle?

Wenn Sie sich den Sudschublade-Vergleich noch einmal genau anschauen, gibt es einige Kaufkriterien, die die Hersteller besonders hervorheben. BILD.de stellt Ihnen hierbei die wichtigsten Merkmale vor.

Tipp: Schauen Sie auch einmal bei Stiftung Warentest vorbei, ob die Organisation einen Vergleich im Jahr 2025 durchgeführt hat.

5.1. Das Material sollte robust sein

Eine Sudschublade wird nach jeder Kaffeezubereitung benutzt. Die Schublade wird also sehr oft hin- und herbewegt. Daher sollte das Material einiges aushalten und sehr robust sein. Die meisten Sudschubladen werden aus Edelstahl hergestellt. Das sieht nicht nur schick aus, sondern ist auch gegenüber Kratzern sehr unempfindlich.

Edelstahl bei Sudschubladen ist sehr hygienisch, da es sich in diesem Fall die Sudschublade gut reinigen lässt. Oftmals kann sogar die Schublade nach dem Gebrauch in den Geschirrspüler gestellt werden. Das Reinigen der Sudschublade wird dadurch zum Kinderspiel. Einige Sudschubladen sind aus Holz gefertigt. Bei Ebenholz haben sie sogar eine schwarze Sudschublade, die sich von Chrom-Sudschubladen deutlich unterscheidet.

5.2. Die Größe der Sudschublade ist entscheidend

Eine große Sudschublade kann mehr verbrauchtes Kaffeemehl aufnehmen als eine kleine und flache Sudschublade. Bei Ihrem persönlichen Gebrauch kommt es darauf an, wie viel Espressi oder Kaffees Sie zubereiten.

Für einen einzelnen Kaffeetrinker ist oftmals eine kleine und flache Sudschublade ausreichend. Anders sieht es aus, wenn Sie ständig Besuch haben und Gäste bewirten möchten. Da lohnt sich schon eine große Sudschublade.

Hinweis: Eine Sudschublade sollte mindestens einmal täglich gründlich gereinigt werden. Andernfalls könnte auch trotz Belüftungsschlitzen eine Schimmelbildung stattfinden.

5.3. Rutschfeste Standfüße lassen hohen Gebrauch zu

sudschublade flach

Kaffeesud kann in der Bio-Mülltonne entsorgt werden.

Ein wichtiges Kaufkriterium sind die Standfüße. Einige Hersteller verzichten sogar darauf, wie Sie dem Sudschublade-Vergleich entnehmen können. Bei einem hohen Gebrauch sind die Standfüße allerdings unerlässlich.

Sind sie auch noch rutschfest, bleibt das Produkt bei Benutzung an Ort und Stelle stehen. Das ist vor allen Dingen der Fall, wenn die Schublade bereits sehr gefüllt ist.

Wer allerdings seine Espressomaschine oder eine Kaffeemühle auf die Sudschublade stellen möchte, kann unter Umständen auf Standfüße verzichten. Durch das hohe Gewicht, gemessen in kg, wird sie oftmals auch zuverlässig an ihrem Platz verbleiben.

5.4. Qualität schießt Design nicht aus

Die Sudschublade für die Kaffee-Zubereitung ist ein nützliches Zubehörteil. Vor allem sieht eine Sudschublade mit Holzgriff auch noch edel aus, denn das Design kommt auf keinen Fall zu kurz. Abtropfbehälter gibt es in zahlreichen Farben und die Verarbeitung ist bei allen Modellen gut.

Die Schubladen werden mit abgerundeten Kanten für eine geringe Verletzungsgefahr ausgeliefert. Die Seitenteile sind oftmals gut angeschraubt oder sogar verschweißt.

6. Was sind die bekanntesten Hersteller von Sudschubladen?

Tchibo gilt als bekanntester Hersteller von Kaffeesorten. Manchmal haben sie tatsächlich einen Sonderverkauf von Sudschubladen für die Espresso-Zubereitung. Ansonsten schauen Sie sich die Marken von folgenden Herstellern an, um nach Sudschubladen sowie Zubehör oder Ersatzteilen zu sehen:

  • Coffee Masters
  • Edesia
  • Graef
  • Ecm
  • Joefrex
  • Concept Art
  • Bezzera
sudschublade leise

Das Material einer Sudschublade sollte rostfrei sein.

7. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Sudschublade-Tests bzw. Vergleichen suchen

7.1. Wie reinige ich eine Sudschublade?

Die meisten Materialien sind spülmaschinengeeignet. Vor allem Produkte aus Edelstahl oder Kunststoff können in den Spüler gelegt werden. Das spart jede Menge Zeit und die Reinigung ist sehr hygienisch.

Wer einen schnellen Einsatz benötigt, kann die Schubladen auch unter einem warmen Wasserstrahl halten. Sollte sich bereits Schimmel gebildet haben, lohnt sich der Einsatz von einem milden Spülmittel.

» Mehr Informationen

7.2. Wie teuer sind Sudschubladen?

Sudschubladen aus Edelstahl gehören dem höheren Preissegment an. Für eine günstige Schublade müssen Sie mit einem Preis zwischen 70 und 100 € rechnen. Nach oben hin gibt es keine Grenzen.

Anders sieht es bei einfachen Abklopfbehältern aus. Sie sind oftmals aus Kunststoff gefertigt und sind vom Preis her günstiger. Solch einen Behälter können Sie schon für ca. 40 € erwerben.

» Mehr Informationen

7.3. Wie laut sind Sudschubladen?

abklopfbehälter-test

Kaffeemehl sollte nicht im Abfluss entsorgt werden, da es die Rohre verstopfen kann.

Die Zubereitung von Espresso in einer Siebträgermaschine ist schon ein lautes Unterfangen. Daher möchten viele Kaffeetrinker eine leise Sudschublade kaufen. Kaffee oder Espresso wird zum großen Teil in den frühen Morgenstunden getrunken. Damit die Mitbewohner nicht durch die Kaffeezubereitung aufgeweckt werden, lohnt sich die Anschaffung von einem leisen Modell.

Ob eine Sudschublade leise oder laut ist, hängt vor allem vom verwendeten Material der Abklopfstange ab. Stangen aus Kunststoff sind in der Regel leiser als Stangen aus Metall. Manche Modelle haben auch einen Gummiüberzug, sodass die Geräuschkulisse sich in Grenzen hält.

» Mehr Informationen

7.4. Wie viel wiegt eine Sudschublade?

Das Gewicht hängt vor allem von der Größe und dem verarbeiteten Material der Schublade ab. So gibt es kleine und flache Schubladen bereits mit einem Gewicht von 1,6 kg. Die größeren Modelle können hingegen über 5 kg wiegen. Dann sind die Maße in cm aber auch etwas breiter und höher.

» Mehr Informationen

7.5. Wo kann ich mit den Kaffeesatz entsorgen?

Grundsätzlich kann der Kaffeesatz in einer Biotonne oder im Restmüllbehälter entsorgt werden. Das muss aber nicht unbedingt sein, denn manchmal ist er viel zu schade, um weggeworfen zu werden.

Getrockneter Kaffeesatz kann auch als Düngemittel benutzt werden, da er überwiegend aus Stickstoff, Phosphor und Kalium besteht. Mit Stickstoff kann das Pflanzenwachstum angeregt werden und der Phosphor trägt dazu bei, dass Früchte und Blüten stark ausgeprägt sind. Für die Stabilität der Pflanzen ist Kalium verantwortlich.

» Mehr Informationen