Tarteform Vergleich 2026

Wir werden auf BILD.de noch detailliert auf unterschiedliche Erkenntnisse der verschiedenen Tarteform-Tests eingehen, wollen Ihnen aber zu Beginn die speziellen Eigenschaften dieser Backform vorstellen.

Eine Tarteform mit herausnehmbarem Boden hat viele Vorteile.

Wundern Sie sich bitte nicht, wenn von Kochen und Backen gesprochen wird. Denn in einer Tarteform können sowohl Süßspeisen als auch herzhafte Gerichte zubereitet werden.

Zunächst ist eine Tarteform mit 20 cm Durchmesser oder anderen Größen eine sehr flache, runde Form, die im Backofen eingesetzt wird. Charakteristisch ist der im Vergleich zur großen Grundfläche sehr kleine Rand, der am Ende für den klassischen Look einer Quiche oder einer Tarte sorgt.

In ihren klassischen Varianten sind Tarteformen aus Steinzeug oder anderem Material mit einem innen geriffelten bzw. gewellten Rand ausgestattet. Dies verleiht sowohl der Tarte als auch der Quiche beim Servieren etwas ganz Besonderes, wobei beide nie gestürzt werden wie ein Kuchen. Teilweise werden daher Tarteformen mit Hebeboden angeboten. So ein herausnehmbarer Boden hat den Vorteil, dass Sie die fertige Speise bequem aus der Form lösen und unfallfrei servieren können.

Wenn Sie eine Tarteform kaufen wollen, dann achten Sie auf folgende Eigenschaften:

• herausnehmbarer Boden / Hebeboden
• Maße in cm
• hitzebeständige Eigenschaften / hohe max. Temperaturen
• spülmaschinenfest
• antihaftbeschichtet

Wir gehen in Kapitel drei noch auf diese wichtigen Eigenschaften ein, sodass Sie die richtige Tarteform aus Aluminium oder anderen Materialien für Ihre Bedürfnisse finden. Rezepte für Gerichte aus der Tarteform aus Edelstahl finden Sie in vielen Kochbüchern, Magazinen und Zeitschriften sowie im Internet. Dadurch können Sie auch auf Unverträglichkeiten und Allergien gezielt eingehen, ebenso auf Diäten oder eine vegetarische oder vegane Lebensweise.

Anders als viele Modelle ist die Bakers-Best-Tarteform in einem quadratischen Format.

Auf die Unterschiede zwischen einer Tarteform mit 24 cm und einer Tarteform mit 26 cm Durchmesser werden wir an dieser Stelle nicht näher eingehen und Sie lediglich darüber informieren, dass es von kleinen bis großen Formen viele Möglichkeiten gibt. Beim Material haben wir ebenfalls eine große Vielfalt von Kategorien in den verschiedenen Tarteform-Tests entdeckt, die wir Ihnen kurz mit den wichtigsten Eigenschaften vorstellen:

Sowohl Tarteformen aus Keramik als auch Tarteformen aus Aluminium bzw. Blech und Stahl können antihaftbeschichtet sein. In vielen Fällen nutzt sich so eine Beschichtung allerdings mit der Zeit ab, weshalb Sie Tarteformen auslegen sollten oder aber mit einem Fett ausstreichen. Durch das Tarteform-Einfetten erleichtern Sie sich den Prozess des Herauslösens, was auch beim Servieren in der Form am Tisch vorteilhaft ist.

Tipp: Blamieren Sie Ihre Gäste nicht, die beim Herauslösen von Tartestücken schnell am Tisch der Peinlichkeit ausgeliefert werden. Mit der engen Familie und Freunden hingegen können Sie ruhig die Tarte oder Quiche in der Form gesellig servieren und aufteilen.

Die Bakers-Best-Tarteform misst 21 x 21 cm.

Bereiten Sie mithilfe einer Tarteform leckere herzhafte und süße Speisen zu.

Wir werden in unserer Kaufberatung nicht auf eckige Tarteformen oder Tarteformen mit Deckel eingehen, weil es diese eigentlich gar nicht gibt. Wenn Sie solche Begriffe lesen, dann handelt es sich entweder um Auflauf- oder um Kuchenformen, nicht um eine Tarteform. Wir wollen Ihnen auf BILD.de Eigenschaften der besten Tarteform für Ihre Bedürfnisse vorstellen, die Sie dann mit günstigen Tarteformen von Aldi und teuren Varianten abgleichen können.

3.1. Warum ist eine hohe Hitzebeständigkeit so wichtig?

Aufgrund des Verwendungszwecks finden Sie eher keine Tarteform aus Glas, sondern überwiegend Weiß- und Schwarzblech, Karbonstahl, Keramik, Porzellan, Steingut und Silikon. All diese Materialien leiten die Wärme am Boden und am Rand in den für gewöhnlich verwendeten Mürbteig. Dieser soll in einer angemessenen Zeit gut durchgaren, weshalb die Tarteform hitzebeständig und wärmeleitfähig sein muss.

Tarteformen finden Sie z. B. aus Keramik, Edelstahl, Glas oder Silikon.

In Weißblech wird eine Tarte zwar oben schnell braun, eine Quiche backt darin aber oft nicht gut durch. Da für eine Quiche neben dem Mürbteig meist eine Mischung aus Ei und Milch samt Belag verwendet wird, müssen auch diese Teile gut durchbacken.

Je höher der Rand der Tarteform und je größer die Maße in cm insgesamt sind, desto mehr Teig und Belag müssen zur gleichen Zeit durchgebacken werden. Wenn Sie zwei Formen in schicken Farben mit gewelltem Rand gefunden haben, dann wählen Sie das Modell mit der höheren Hitzebeständigkeit aus.

3.2. Ist die Tarteform antihaftbeschichtet und spülmaschinenfest?

Einfache Tarteformen aus Metall und Blech müssen meist eingefettet werden, falls Sie nicht vorher die Tarteform auslegen wollen. Leider fehlt diesen Materialien nicht nur die Antihaftbeschichtung, sondern sie sind oft auch nicht spülmaschinenfest. Dafür sind sie sehr günstig und immer dann die richtige Wahl, wenn nur selten darin gekocht oder gebacken wird.

Wollen Sie hingegen häufiger mit einer Tarteform kochen und backen, dann sind Keramik, Porzellan oder Steingut eine gute Wahl. Denn hier ist die Form zwar starr und unbeweglich, darf aber in den Geschirrspüler. Sie eignen sich außerdem auch gut als Servierform. Karbonstahl hat teilweise antihaftbeschichtete Eigenschaften, darf dafür aber fast nie in den Geschirrspüler.

Silikon ist im Vergleich zu einer Tarteform aus Glas oder anderen, festen Materialien sehr weich und elastisch. Es lassen sich nicht nur sehr einfach die fertigen Speisen daraus lösen, sondern die Formen sind auch grundsätzlich spülmaschinenfest und müssen meist nicht ausgelegt oder eingefettet werden.

» Mehr Informationen

3.3. Sollte man eine Tarteform mit Lift-Off-Boden bevorzugen?

Diese Tarteform der Marke Kaiser verfügt über einen Lift-Off-Boden, welcher das Herauslösen der Tarte vereinfacht.

In unseren Augen können Sie sich kaum einen größeren Gefallen tun als eine Tarteform mit Hebeboden bzw. einem herausnehmbaren Boden zu bevorzugen. Diese Modelle werden oft auch als Lift-Off bezeichnet und funktionieren wie Springformen beim Backen. Ein robuster Boden wird dabei mit einem Ring ummantelt, der sich mit einer Art Hebel schließen und wieder lösen lässt. Einfacher kann es kaum gelingen, ein Anbacken des Backwerks zu vermeiden und das Lösen von der Form zu vereinfachen.

» Mehr Informationen

Keramik, Porzellan und Steingut sind bei der Verarbeitung die beliebtesten Materialien, die durch folgende Pro und Contra gekennzeichnet sind:

Besonders praktisch sind Tarteformen mit Hebeboden, bei denen Sie nach dem Backen den Rand entfernen können.

Auch wenn der Hersteller das Modell als antihaftbeschichtet ausweist, empfehlen wir Ihnen das Auslegen der Tarteform oder das Einfetten dringend. Zum Einfetten können Sie Margarine oder Öl verwenden, die sich mit etwas Küchenkrepp oder einem Pinsel gut verteilen lassen. Wenn Sie Backpapier großzügig über die Ränder hinaus auslegen, gelingt das Herausheben der Tarte besonders einfach. Allerdings kann Backpapier den gewellten Rand nicht so gut nachbilden. Es ist außerdem empfehlenswert, die Quiche oder Tarte zunächst ein bisschen abkühlen zu lassen, da der Mürbteig so stabiler und unempfindlicher wird.

Im Vergleich wurden immer wieder Marken wie Le Creuset, Kitchencraft, Kaiser, Meleg, Westmark, Mäser, Städter und Dr. Oetker mit guten Bewertungen bedacht.