Damit die Tefal-Pfanne kratzfest ist, kommt es sehr auf das verwendete Material an. Zur Auswahl stehen Pfannen mit oder ohne Beschichtung. Soll die Tefal-Pfanne kratzfest sein, sollten Sie Keramik oder Emaille wählen.

Wenn Sie eine beschichtete Tefal-Pfanne kaufen wollen, stehen Emaille, Keramik oder PTFE zur Auswahl.
3.1. Vor- und Nachteile einer Tefal-Pfanne aus Edelstahl
Diese Pfannen sind nicht beschichtet und weisen daher folgende Vor- und Nachteile auf:
Vorteile- absolut unempfindlich
- starke Erhitzung kein Problem
- Hitze wird gut gespeichert
- günstig
- auch für die Spülmaschine geeignet
Nachteile- kein guter Wärmeleiter
- Aufheizen dauert unter Umständen länger
3.2. Tefal-Pfanne mit Beschichtung – verschiedene Arten zur Auswahl
Bei der Beschichtung haben Sie Keramik, Emaille und PTFE zur Auswahl. Auf die jeweiligen Vor- und Nachteile gehen wir in der folgenden Tabelle ein
Material | Hinweise |
PTFE | einfache Reinigung Essen haftet nicht besonders gängig laut Tefal-Pfanne-Tests x nicht für die Spülmaschine empfohlen x bei Kratzern eingeschränkte Antihaft-Wirkung x Beschichtung empfindlich gegenüber extrem hohen Temperaturen verkratzt recht schnell |
Keramik | Tefal-Pfanne in Keramik ist sehr hitzebeständig abriebfest kratzfest geschmacksneutral und geruchsneutral x meist etwas teurer als PTFE x nicht unempfindlich gegenüber Stößen x könnte sich verfärben |
Emaille | kratzfest hitzebeständig geschmacksneutral geruchsneutral x Antihaftwirkung eher gering x empfindlich gegenüber Stößen und Temperaturschocks |
Bei der Reinigung und Pflege kommt es stark darauf an, welches Material die Tefal-Pfanne hat. Vor allem beschichtete Pfannen lassen sich leicht reinigen, aber Edelstahl-Pfannen sind dagegen auch für die Spülmaschine geeignet.

Zur Auswahl stehen beim Kauf einer Tefal-Pfanne Varianten mit Beschichtung oder unbeschichtete Edelstahl-Pfannen.