Vorzüge
- Leicht abgerundete Spitze
- Ansprechendes Design
Nachteile
- Bedeutend schweres Tomatenmesser
Schneiden und ServierenMesserschärfer
Zum Vergleich- Mit einem Tomatenmesser vermeiden Sie ein Zerdrücken der Frucht und sorgen für einen sauberen Schnitt. Dafür ist das Tomatenmesser mit Wellenschliff mit einer guten und besonders scharfen Klinge versehen.
- Im Alltag ist es praktisch, wenn Sie ein Tomatenmesser ganz einfach in die Spülmaschine geben können. Dadurch sparen Sie sich die Reinigung von Hand. Spülmaschinenfeste Messer eignen sich vor allem für diejenigen, die häufig auf ein Tomatenmesser zurückgreifen.
- Bei einem Tafelmesser-Test spielen besonders die verwendeten Materialien eine Rolle. Neben einem Tomatenmesser mit Olivenholzgriff gibt es viele Modelle mit einem Kunststoffgriff, da diese besonders pflegeleicht sind. Meistens hat das Tomatenmesser eine Edelstahl-Klinge, da diese wenig Ansprüche an die Pflege stellt und außerdem korrosionsbeständig ist.
Wenn eines in Ihrer Küche nicht fehlen darf, dann sind es die passenden Messer. Dabei kommen Sie mit einem einfachen universell einsetzbaren Kochmesser nicht aus. Empfehlenswert sind generell verschiedene Messer, sodass Sie flexibel auf die zahlreichen Lebensmittel reagieren können. Neben einem Gemüsemesser brauchen Sie ein Fleischmesser, Schälmesser und Brotmesser.
Die zahlreichen Messer unterscheiden sich vor allem durch die Klinge voneinander. So wird diese sehr unterschiedlich geformt. Das Tomatenmesser stellt im Grunde ein spezielles Gemüsemesser dar. Einige Hersteller versehen es mit einer Gabelspitze, wodurch Sie die Tomatenstücke leicht aufspießen können.
Achten Sie beim Kauf unbedingt darauf, ob das Tomatenmesser von Fiskars, Solingen oder einem anderen Hersteller gut in der Hand liegt und wie es sich reinigen lässt. Ob Sie Ihr Messer in der Spülmaschine reinigen können, hängt davon ab, aus welchen Materialien es gefertigt ist. Reicht Ihnen ein Tomatenmesser-Test nicht aus, werfen Sie einen Blick auf den BILD.de Tomatenmesser-Vergleich 2025. Wir stellen Ihnen verschiedene Messer und ihre Besonderheiten vor.
1. Welche Besonderheiten hat ein Tomatenmesser?
Wir haben uns das Material des Tomatenmessers näher angeschaut. Beispielsweise das TEDI-Tomatenmesser verfügt über einen pflegeleichten Kunststoff-Griff.
Von einem Allzweckmesser unterscheidet sich ein Tomatenmesser von Fackelmann oder jedem anderen Hersteller durch die Klinge. Mit 12 bis 14 Zentimetern ist die Tomatenmesser-Klinge doch deutlich kürzer. Generell können Sie mit einem solchen Messer sowohl große als auch kleine Cocktailtomaten schneiden, ohne diese zu zerdrücken.
Neben der Länge zeichnet sich das Tomatenmesser durch den Wellenschliff aus. Dadurch können Sie mit der Tomatenmesser-Klinge die Haut so einschneiden, dass diese nicht eindrückt. Typisch ist weiterhin die leichte Biegung nach oben.
Bei der Ausführung der Spitze gibt es Unterschiede. So gibt es das Tomatenmesser mit Gabelspitze. In diesem Fall wird Ihnen das Tomatenmesser mit zwei Spitzen angeboten, sodass Sie die Frucht direkt aufpieksen können.
1.1. Tomaten richtig schneiden: Darauf müssen Sie achten
Je schärfer das Messer, desto kleiner können Sie Tomaten schneiden.
Auch wenn Sie sich für ein Tomatenmesser von WMF, Zwilling oder einer anderen Marke entschieden haben, müssen Sie unbedingt auf die richtige Schneidtechnik achten. Dafür brauchen Sie eine gute Unterlage. Am besten verwenden Sie ein Holzbrett, da dadurch die Klinge des Messers nicht beschädigt wird.
Die Oberfläche der Schneidunterlage sollte eine leichte Oberflächenstruktur haben. Dadurch vermeiden Sie, dass die Frucht einfach wegrollen kann.
Beim Schneiden dürfen Sie keinen Druck ausüben, da Sie sonst die Tomate zerdrücken. Achten Sie darauf, dass Sie das Messer ähnlich wie eine Säge nach vorn und hinten bewegen. Dadurch kann zunächst die Haut zertrennt und schließlich vorsichtig durch das Fruchtfleisch geschnitten werden.
Umso langsamer und vorsichtiger Sie schneiden, desto weniger Saft kann austreten. Das sorgt natürlich auch für ein ansehnliches Bild auf dem Esstisch.
1.2. Vor- und Nachteile vom Tomatenmesser gegenüber anderen Messern
Wenn Sie sich ein Tomatenmesser genau ansehen, fallen Ihnen bereits optisch deutliche Unterschiede zum Gemüsemesser auf. Diese werden für die Schneideigenschaften benötigt. Generell lassen sich beim Tomatenmesser folgende Vor- und Nachteile benennen:
- Vorteile
- sehr scharfer Schnitt
- einfache Handhabung
- überwindet hohen Widerstand beim Schneiden
- kommt beim Schneiden ohne viel Druck aus
- Spitze ermöglicht Aufnahme einzelner Fruchtstücke
- Nachteile
- Messer mit Holzgriff müssen von Hand gereinigt werden
Um Tomaten sauber zu schneiden, ist eine gute Klinge bei einem Tomatenmesser unabdingbar. Achten Sie darauf, wenn Sie ein Tomatenmesser kaufen.
2. Welche Tomatenmesser-Typen stehen zur Auswahl?
Im Handel haben sich verschiedene Arten des Tomatenmessers durchgesetzt. Zwar sind alle Tomatenmesser mit zwei Spitzen, eine Unterscheidung ist aber anhand der Materialien, die verwendet wurden, möglich. Denken Sie über einen Tomatenmesser-Test hinaus immer daran, dass die Materialien vor allem Einfluss auf die Reinigungseigenschaften haben.
Die anschließende BILD.de-Tabelle fasst die Eigenschaften der Tomatenmesser zusammen.
| Variante | Hinweise |
|---|---|
| Tomatenmesser mit Holzgriff |
|
| Tomatenmesser mit Kunststoffgriff |
|
| Tomatenmesser mit Edelstahlgriff |
|
Tipp: Wenn Sie auf der Suche nach einem besonders hochwertigen Exemplar sind, entscheiden Sie sich am besten für ein Tomatenmesser mit Olivenholzgriff. Das dunkle Olivenholz wirkt besonders edel und weist zudem eine schöne Struktur auf.
3. Welche Kriterien machen das beste Tomatenmesser aus?
Auch ohne eine klare Empfehlung von Stiftung Warentest können Sie mit ein wenig Geduld und Ihrem ganz persönlichen Vergleich schnell Ihren Tomatenmesser-Testsieger finden. Sie erkennen ein gutes Tomatenmesser mit Edelstahl-Klinge an vielen Kriterien wie Verarbeitung, Design, Reinigung und Handlichkeit.
3.1. Material: Edelstahl bietet viele Vorteile
Die Klingenlänge variiert bei einem Tomatenmesser meist um die zehn bis 15 Zentimeter.
Sie finden im Handel im Grunde zwei verschiedene Klingenmaterialien. Zum einen können Sie sich für ein Tomatenmesser mit Keramik- und zum anderen für eine Ausführung mit Edelstahlklinge entscheiden. Das Tomatenmesser mit Keramik-Klinge ist vor allem für Allergiker geeignet. Qualitativ steht es aber den Ausführungen aus Edelstahl in vielen Punkten nach.
Zwar haben auch Keramikmesser eine scharfe und harte Klinge, hier entstehen aber immer wieder Mikroausbrüche, die dem Material und der Lebensdauer der Messer schaden. Darüber hinaus kann ein Keramikmesser beim Herunterfallen so stark beschädigt werden, dass es nicht mehr brauchbar ist. Das ist bei den Modellen aus Edelstahl nicht der Fall.
Neben dem Klingenmaterial spielt vor allem der Griff eine Rolle. Es gibt das Tomatenmesser mit Holzgriff, das besonders angenehm in der Hand liegt, aber nicht in der Spülmaschine gereinigt werden kann
3.2. Gute Verarbeitung zeigt sich an der Klinge
Ein besonderes Augenmerk haben wir auf die Klinge des Tomatenmessers gelegt. Beispielsweise die Klinge des TEDI-Tomatenmessers ist geriffelt, wodurch Sie die Tomaten einfach schneiden können.
Ob ein Tomatenmesser gut verarbeitet ist, erkennen Sie vor allem an der Klinge. Diese sollte sauber und glatt geschliffen sein und keine Kerben aufweisen. Vergewissern Sie sich zudem, dass die Klinge fest im Griff sitzt, sodass eine sichere Anwendung möglich ist.
3.3. Design und Farbe: Von hochwertig bis modern ist alles dabei
Handgeschärfte Tomatenmesser:
Für einen besonders feinen und sauberen Schnitt sind hochwertige Tomatenmesser handgeschärft. Beim Schärfen von Hand können die Messerhersteller viel besser auf die unterschiedlichen Eigenschaften der Klinge eingehen. Sie erreichen so einen exzellenten Schärfegrad.
Eine große Auswahl erwartet Sie bei Farbe und Design der Tomatenmesser. Die Messer mit Edelstahlklinge und Holzgriff wirken in erster Linie klassisch und weisen kaum optische Besonderheiten auf. Es gibt aber auch Messer mit Kunststoffgriffen, bei denen sich die Hersteller zumindest bei der Farbe regelrecht austoben. So finden Sie mit dem Tomatenmesser in Pink vielleicht auch eine schöne Geschenkidee.
Tipp: Wenn Sie ein Tomatenmesser verschenken möchten, sollten Sie nicht nur auf die Verpackung achten. Eine tolle Geschenkidee ist das Tomatenmesser mit Gravur.
3.4. Reinigung sollte komfortabel sein
Gute Tomatenmesser erkennen Sie auch an Ihren Reinigungseigenschaften. Reine Edelstahlmesser als auch solche, die mit einem Kunststoffgriff versehen sind, können in der Regel ohne Probleme in der Spülmaschine gereinigt werden.
Sie sind absolut spülmaschinenfest. Hat das Tomatenmesser mit Gabelspitze einen Holzgriff, ist die Reinigung von Hand erforderlich.
Wenn Sie eine Spülmaschine besitzen, sollten das Tomatenmesser und andere Gemüse-Messer im Idealfall auch spülmaschinenfest sein.
3.5. Handlichkeit von Gewicht und Klingenlänge abhängig
Die meisten Tomatenmesser sind leicht und bringen gerade einmal 50 bis 250 Gramm auf die Waage. Von einem Gewicht in kg kann also kaum die Rede sein. Trotzdem haben das Gewicht und die Klingenlänge in cm Einfluss auf die Handlichkeit. Vergewissern Sie sich immer, dass das Messer gut in der Hand liegt und sich von Ihnen auch ohne Probleme führen lässt.
4. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Tomatenmesser-Tests bzw. Vergleichen suchen
Die BILD.de Kaufberatung zeigt Ihnen in dieser Kategorie häufige Fragen, die Käufer bei der Auswahl eines Tomatenmessers beschäftigen. Damit möchten wir Sie abschließend bestmöglich informieren.
4.1. Welche Tomatenmesser-Marken gibt es?
Wenn Sie sich im Handel nach einem guten Tomatenmesser umsehen, finden Sie ganz unterschiedliche Produkte. Bekannt sind vor allem die Angebote folgender Hersteller:
- WMF
- Zwilling
- Gefro
- Solingen
- Fiskars
- Fackelmann
- Wüsthof
- Güde
Beim Material der Klinge sollten Sie beim Tomatenmesser auf korrosionsbeständigen Edelstahl setzen.
4.2. Welches Tomatenmesser ist das beste?
Viele Verbraucher möchten beim Kauf des Tomatenmessers natürlich auf Nummer sichergehen und suchen deswegen eine klare Empfehlung. Diese lässt sich aber nur schwer geben, zumal beispielsweise das Tomatenmesser von Zwilling ganz andere Vorzüge mitbringt als das Tomatenmesser von Gefro. Interessant ist beim Kauf beispielsweise, wofür Sie das Tomatenmesser von Solingen oder einem anderen Hersteller nutzen möchten.
Vielleicht haben Sie auch gewisse Präferenzen, die sich bei den Materialien oder der Ausstattung zeigen. Umso wichtiger ist es, dass Sie die erhältlichen Messer individuell vergleichen.
» Mehr Informationen4.3. Wo kann man gute Tomatenmesser kaufen?
Wir haben uns den Aufbau des Tomatenmessers näher angeschaut. Beispielsweise das TEDI-Tomatenmesser ist klein und handlich.
Günstige Tomatenmesser gibt es eigentlich in fast jedem Supermarkt. Die Auswahl ist recht überschaubar und umfasst oft nur Angebote von ausgesuchten Herstellern. Bei Discountern wie Aldi und Lidl gibt es die Tomatenmesser nur selten. Hier werden Sie hin und wieder als Aktionsware präsentiert und stehen dann mit einem deutlichen Preisvorteil zur Verfügung. Ist Ihnen eine große Auswahl wichtig, setzen Sie stattdessen am besten auf den Online-Handel. Hier können Sie flexibel zwischen den zahlreichen Online-Shops wechseln.
» Mehr Informationen4.4. Worauf muss ich bei der Reinigung von meinem Tomatenmesser achten?
Halten Sie sich hier unbedingt an die Empfehlungen des Herstellers. Messer mit einem Holzgriff sollten Sie immer individuell von Hand reinigen. Verzichten Sie hier auf aggressive Reiniger und kratzige Schwämme.
» Mehr Informationen4.5. Welche Tomaten lassen sich mit einem Tomatenmesser schneiden?
Die Tomatenmesser sind universell nutzbar und kommen für sämtliche Tomatenarten infrage. So können Sie für große Rispentomaten ebenso genutzt werden wie für die kleinen Cocktailtomaten.
» Mehr Informationen4.6. Wie sieht ein Tomatenmesser aus?
Ein Tomatenmesser verfügt über eine Klinge mit Wellenschliff. Weiterhin ist die Klinge selbst vergleichsweise dünn gestaltet. Am Ende der Klinge befinden sich zwei Spitzen am Tomatenmesser. Diese nutzen Sie, um den Tomatenstrunk schnell und einfach zu entfernen.
» Mehr Informationen4.7. Was ist ein Wellenschliffmesser?
Ein Wellenschliffmesser zeichnet sich dadurch aus, dass die Klinge Zähne hat. Das Erscheinungsbild wirkt wie eine Welle. Zu den bekanntesten Wellenschliffmessern gehören das Brotmesser und das Tomatenmesser.
» Mehr Informationen
