Tonic Water Vergleich 2026

Das Chinin im Tonicwater wird aus der Rinde des Chinarindenbaums gewonnen, der in den Hochwäldern der Anden beheimatet ist.

Bei Tonicwater handelt es sich um ein kohlensäure- und chininhaltiges Wasser, dem bei der Herstellung (je nach Tonicwater-Geschmacksrichtung) Fruchtsäure oder Zucker zugesetzt wird. Je höher der Chinin-Gehalt ist, desto bitterer schmeckt das Tonicwater. Der bittere Geschmack passt ausgezeichnet zum – meist floralen – Aroma von Gin, weshalb sich der Gin Tonic seit Jahren als Longdrink in Bars großer Beliebtheit erfreut.

Chinin wird aus der Rinde des Chinarindenbaums gewonnen, der ursprünglich aus den Hochwäldern der Anden stammt. Es besitzt fiebersenkende Eigenschaften, von denen bereits die Ureinwohner wussten.

BILD.de-Tipp: Tonicwater wurde früher zur Malaria-Vorbeugung konsumiert, allerdings war zu dieser Zeit der Chinin-Gehalt deutlich höher. Inzwischen gibt es eine Richtgrenze von maximal 300 mg Chinin pro Liter in Spirituosen und 85 mg pro Liter in Tonicwater.

Hier haben wir die Flasche unter die Lupe genommen. Das Thomas-Henry-Tonicwater wirbt mit einem erfrischend bitteren Geschmack.

Ein guter Gin Tonic zeichnet sich durch das perfekt Zusammenspiel des Gins und des Tonicwaters aus. Die Auswahl ist inzwischen allerdings recht groß geworden: Weltweit gibt es mehr als 350 verschiedene Tonicwater, von denen nicht jedes zu jedem Gin passt.

Grundsätzlich unterscheidet man zwischen fünf verschiedenen Tonicwater-Kategorien, die sich anhand ihrer Geschmackprofile einteilen lassen:

Daneben gibt es auch noch aromatisierte Tonicwater zum pur trinken, die beispielsweise mit Hibiskus, Holunderblüte, Kräutern oder Gurke (sogenannten „Botanicals“) versetzt werden und einen weniger bitteren Geschmack haben.

Zudem muss das Tonicwater nicht zwingend mit Spirituosen kombiniert werden. In Verbindung mit Kaffee (z. B. als Espresso Tonic oder Gin Tonic Coffee) wird ihm beispielsweise eine äußerst belebende Wirkung nachgesagt.

Tonicwater enthält einen fluoreszierenden Bitterstoff, der die kurzwelligen Strahlen des Schwarzlichts nutzt und sie anschließend im langwelligen Bereich reflektiert. Dadurch erscheint die Flüssigkeit unter UV-Licht für das menschliche Auge blau.

Auf dem Markt finden Sie eine große Auswahl von Tonicwater in den verschiedensten Geschmacksrichtungen. Dazu zählt beispielsweise auch Tonicwater Berry, mit dem Sie alkoholfreie Tonicwater-Cocktails mischen können. Speziell Einsteiger stehen dabei oft vor der Frage: „Welches Tonicwater passt in meinen Cocktail?“ Um das beste Tonicwater für Ihren persönlichen Geschmack zu finden, sollten Sie einige Kriterien und Hinweise beachten, die wir in diesem Kapitel für Sie zusammengetragen haben.

3.1. Geschmack

Ausschlaggebend für den Kauf eines Tonicwaters ist natürlich in erster Linie der Geschmack. Ein gutes Tonicwater zeichnet sich dabei durch eine leichte Bitterkeit und natürliche Zitrusnoten aus und besitzt eine langanhaltende, feinperlige Kohlensäure. Welches Ihnen am besten schmeckt, finden Sie aber letzten Endes nur durch Probieren heraus.

3.2. Zuckergehalt / Kalorien

In 100 ml Tonicwater sind ca. 35 Kalorien und 9 g Zucker enthalten. Inzwischen bieten allerdings auch viele Hersteller Tonicwater ohne Zucker an.

Obwohl der bittere Geschmack des Tonicwaters anderes vermuten lässt, enthalten 100 ml davon ca. 35 Kalorien und rund 9 g Zucker. Das macht auf ein 250-ml-Glas gerechnet fast vier Teelöffel Zucker. Eine dauerhafte Alternative bei Diabetes ist Tonicwater somit nicht.

Einige Hersteller bieten aber auch Tonicwater-Alternativen ohne Zucker an, die stattdessen mit Süßstoff angereichert sind. Dazu zählen beispielsweise das Indian Tonic Water Zero von Schweppes, das Premium Dry Tonic Water von Fever Tree sowie einige Tonicwater des Herstellers Thomas Henry.

3.3. Portionsgröße

Tonicwater bekommen Sie wahlweise in großen oder in kleinen Flaschen. Hin und wieder findet man im Supermarkt zudem auch Tonicwater in Dosen. Für welche Portionsgröße Sie sich entscheiden, hängt einerseits von der Regelmäßigkeit Ihres Konsums und andrerseits von Ihrer Experimentierfreudigkeit ab. Eine kleinere Flasche bedeutet jedoch nicht, dass das Tonicwater für Kinder geeignet ist. Und auch auf die Haltbarkeit des Tonicwaters an sich hat die Flaschengröße keinen Einfluss.

Nachfolgend haben wir die Vor- und Nachteile von großen und kleinen Tonicwater-Flaschen noch einmal zusammengefasst (Tonicwater in Dosen haben wir in der Tabelle nicht mit berücksichtigt):

Hier haben wir einen Blick auf die Inhaltsstoffe geworfen. Das Tonicwater von Thomas Henry ist vegan und glutenfrei.

In den gängigen Tonicwater-Tests im Internet sind meist die folgenden Marken und Hersteller auf den vorderen Plätzen vertreten:

• Fever Tree
• Schweppes
• Thomas Henry
• Le Tribute
• Indian
• Swiss Mountain
• Goldberg
• Windspiel

Tonicwater zum Mischen bekommen Sie in den meisten Supermärkten (z. B. bei Aldi, Lidl oder Edeka) oder im Internet. Online ist in der Regel die Auswahl größer und die Bewertungen anderer Käufer geben häufig detailliert Aufschluss über die Inhaltsstoffe und Bestandteile des jeweiligen Tonicwaters. Einige Supermärkte bieten auch eigene Tonicwater an, diese bleiben geschmacklich aber meist hinter den Premium-Marken zurück.

BILD.de-Tipp: Damit das Tonicwater möglichst lange frisch bleibt, sollten Sie beim Kauf auf das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) achten und außerdem die Hinweise zur korrekten Lagerung befolgen. Letztere finden Sie bei den meisten Produkten auf dem Etikett.

Ein guter Gin Tonic zeichnet sich durch das perfekte Zusammenspiel des Gins und des Tonicwaters aus. Weltweit gibt es mehr als 350 verschiedene Tonicwater, von denen allerdings nicht jedes zu jedem Gin passt.