Vakuumierer Vergleich 2025

Vakuumierer für Fleisch und Vakuumierer für Flüssigkeiten sind besonders beliebt und erlauben das Einfrieren von Steaks, die nach dem Auftauen fast so frisch sind wie gerade erst eingekauft.

Mit einem Vakuumierer für Sous Vide können Sie die eingeschweißten Lebensmittel direkt im Rahmen der Garmethode weiterverarbeiten. Vakuumierer für normale Gefrierbeutel bzw. Vakuumierer ohne spezielle Beutel sind ebenso zu finden wie Vakuumierer mit Flüssigkeitsabschneider.

Damit kann jeder einen Vakuumierer kaufen, der genau seinen Bedürfnissen entspricht. Vielleicht finden Sie ja sogar im Internet einen passenden Vakuumierer-Test, der Ihnen bei der Kaufentscheidung hilft.

Der Vakuumierer Caso VRH 490 Advanced eignet sich zum Vakuumieren von verschiedenen Lebensmitteln.

Vakuumierer erfüllen nur eine einzige Aufgabe: Sie saugen die Luft aus dem Folienbeutel. Trotzdem bieten diese Geräte eine überraschende Funktionsvielfalt an. So besitzen einige Vakuumierer zum Beispiel eine Marinierfunktion oder eine Pulsfunktion und erlauben dank Stärkeregulierung eine präzise Einstellung der Motorleistung.

Eine einfache und intuitive Bedienung zeichnet dabei fast alle Geräte auf dem Markt aus. Ist die Tropfschale entnehmbar, gestaltet sich auch die Reinigung unkompliziert. Die Hersteller lassen sich also viel einfallen, um aus diesem unscheinbaren Küchenhelfer das Beste herauszuholen.

Hinweis: Bei einem Vakuumierer ist es entscheidend, dass nach der Anwendung tatsächlich keine Lusteinschlüsse mehr im Beutel zu finden sind. Hier lohnt sich die Anschaffung eines Modells mit manueller Stop-Funktion. Hier entscheiden sie nämlich selbst, wann der richtige Zeitpunkt zum Beenden des Vorgangs gekommen ist.

In dieser Tabelle haben wir einige Ausstattungsmerkmale aufgeführt, die Sie heute bei einem Vakuumierer erwarten dürfen.

2.1. Die Vor- und Nachteile der Vakuumierer im Überblick

Es kommt nicht nur darauf an, einen Vakuumierer günstig zu kaufen. Sie sollten auch die spezifischen Vor- und Nachteile dieser Geräteklasse genau kennen, um eine qualifizierte Kaufentscheidung treffen zu können.

Wenn Sie bereits einen Vakuumiergerät-Test gelesen haben und sich nun endlich ein eigenes Gerät für die Küche anschaffen möchten, finden Sie in unserer Kaufberatung die wichtigsten Informationen. Jeder Typ von Vakuumierer weist seine eigenen Stärken und Schwächen auf.

Manche Geräte sind sehr leistungsstark, andere vakuumieren sehr leise. Damit Sie in jeder Kategorie ein geeignetes Gerät finden können, haben wir Ihnen die wichtigsten Kaufkriterien übersichtlich aufgeführt.

3.1. Die Vakuumierdauer

Die Vakuumierdauer kann in Abhängigkeit von dem gewählten Modell sehr unterschiedlich ausfallen. Schnelle Geräte verschließen den Beutel in zehn bis 20 Sekunden. Langsamere Geräte können aber auch deutlich mehr als 20 Sekunden hierfür benötigen. Gerade dann, wenn Sie viele Beutel verarbeiten und das Gerät regelmäßig einsetzen möchten, sollten Sie auf die Vakuumierdauer achten.

3.2. Die Lautstärke

Vakuumierer sind mit einem Motor ausgestattet und dieser erzeugt Lärm. Wie hoch die Lärmbelastung beim Verschließen der Vakuumierer-Folie ausfällt, hängt von der Leistungsfähigkeit des Geräts und der Qualität des Motors ab. Geringe Lautstärken von weniger als 70 dB sind vorzuziehen. Einige laute Geräte erzeugen jedoch leider mehr als 73 dB und können auf Dauer sehr störend sein.

Achtung: Unterschätzen Sie die Lautstärke eines Vakuumierers nicht. Auch wenn es sich um relativ kleine Küchengeräte handelt, können diese schnell so laut wie ein Staubsauger werden. Leise Geräte haben hier also klare Vorteile. Verfügt das Geräte über eine Stärkeregulierung, lässt sich die Geräuschkulisse häufig noch ein wenig reduzieren.

3.3. Die Standfestigkeit

Ein guter Vakuumierer sollte auf seiner Unterlage sicher stehen und nicht wackeln. Hier hilft natürlich ein hohes Gewicht. Die meisten auf dem Markt erhältlichen Vakuumierer sind zwischen zwei und sechs Kilogramm schwer. Je höher das Gewicht ausfällt, desto schwieriger ist es, den Vakuumierer aus der Ruhe zu bringen.

Nachteile ergeben sich bei einem hohen Gewicht aber dann, wenn Sie das Gerät in einem Schrank verstauen und dazu hochheben müssen. Hat der Vakuumierer seinen festen Platz in der Küche und wird nicht bewegt, braucht Sie das aber nicht zu kümmern.

Auf dem Vakuumierer Caso VRH 490 Advanced lassen sich diverse Einstellungen tätigen. Diese haben wir hier näher betrachtet.

3.4. Die Reinigung

Nach der Verwendung des Vakuumierers müssen Sie ihn reinigen. Flüssige Rückstände entstehen bei fast allen Lebensmitteln in unterschiedlicher Ausprägung. Hier ist es besonders praktisch, wenn die Tropfschale aus dem Gerät entnehmbar ist.

Dann fällt Ihnen die Reinigung nämlich deutlich leichter: Sie müssen nichts weiter tun, als die Rückstände wegzugießen. Danach ist der Vakuumierer wieder für den nächsten Einsatz bereit. Natürlich können Sie die Schale bei Bedarf auch abwaschen oder sogar in die Spülmaschine geben. Das hängt davon ab, wie stark die Schale verschmutzt ist.

3.5. Die Druckregulierung

Für das Vakuumieren von empfindlichen Lebensmitteln sind die Vakuumierer mit einer Regulierung der Leistung ausgestattet. Brot, Pilze oder Beeren können hiervon profitieren und werden während des Vakuumierungsvorgangs nicht „zerdrückt“. Für das Vakuumieren solcher Lebensmittel kommt nicht die Automatik zum Einsatz, sondern spezielle Programme mit der besagten Druckregulierung.

Ebenfalls möglich ist es, dass der Anwender den Vorgang über eine Taste abbricht, bevor zu viel Luft aus dem Beutel gesaugt wurde. Eine gut eingestellte Druckregulierung verschafft Ihnen damit noch mehr Flexibilität beim Vakuumieren Ihrer Lebensmittel.

Die Stiftung Warentest hat noch keinen passenden Vakuumierer-Test vorgelegt. Wer damit im Jahr 2025 auf der Suche nach einem Vakuumierer-Testsieger oder einem Vakuumierer-Vergleich ist, muss im Internet an anderer Stelle suchen. Allerdings hat die Testredaktion sich in einem Beitrag mit dem Thema Vakuumgaren beschäftigt.

Das Vakuumgaren setzt voraus, dass die Köche über geeignete Vakuumiergeräte verfügen und die Lebensmittel wie zum Beispiel Fisch vor dem Garen gründlich vakuumieren können. Wenn Sie noch keinen aussagekräftigen Vakuumierer-Test gefunden haben und Ihren eigenen Vakuumierer-Vergleich anstellen möchten, sollten Sie am besten unsere Kaufberatung lesen.

Die Vakuummaschine Caso VRH 490 Advanced ist äußerst groß. Auch größere Fleischstücke lassen sich damit in Vakuum verpacken.

5.5. Wann lohnt sich ein Vakuumierer

Den Vakuumierer nutzen Sie, um Lebensmittel länger haltbar zu machen.
Außerdem ist das Vakuumieren eine Grundvoraussetzung für die Zubereitung von Speisen in einem Sous-vide-Garer. Günstige Vakuumierer erhalten Sie bereits für rund 30 Euro.

Video-Tutorials und Bewertungen für das Thema Vakuumierer

In diesem MeinungsHeld Kaufratgeber-Video stellen wir euch den Rommelsbacher Vakuumierer VAC 285 vor. Erfahrt alles über die herausragenden Funktionen und die einfache Handhabung dieses Geräts. Mit dem VAC 285 könnt ihr eure Lebensmittel länger frisch halten und gleichzeitig Platz im Kühlschrank sparen. Schaut euch jetzt unser Video an und lasst euch von den Vorzügen des Rommelsbacher Vakuumierers überzeugen! ???????

In diesem YouTube-Video erfahren Sie alles über die fünf besten Vakuumierer des Jahres 2021. Das Video konzentriert sich auf verschiedene Vakuumgeräte und gibt einen detaillierten Überblick über ihre Funktionen und Vorteile. Es handelt sich nicht um einen direkten Vergleichstest, sondern um eine informative Einführung in die Welt der Vakuumiergeräte.