Vorzüge
- 4-Seiten-Reibe
- Antirutsch-Boden
- Geeignet für Spülmaschine
Nachteile
- Auffangbehälter nicht dabei



Wer täglich viel Zeit in der Küche verbringt, weiß, dass Küchenhelfer sehr nützlich sein können, um die jeweiligen Nahrungsmittel in die richtige Form zu bringen. Obwohl die meisten Arbeiten auch mit einem Messer durchgeführt werden, bevorzugen viele Menschen separate Geräte, die an den jeweiligen Verwendungszweck perfekt angepasst sind.
Eine Vierkantreibe ist ein einfaches, aber multifunktionales Gerät, mit welchem sich Lebensmittel zerkleinern und reiben lassen.
Um Ihnen die Kaufentscheidung etwas zu erleichtern, haben wir in unserem Vierkantreiben-Vergleich 2025 auf BILD.de verschiedene Modelle für Sie zusammengestellt. Aus welchem Material Vierkantreiben bestehen, wozu die einzelnen Reibeflächen dienen und welche Ausstattungsmerkmale die Handhabung angenehmer gestalten, erfahren Sie in unserer Kaufberatung.

Mit einer Vierkantreibe lassen sich zahlreiche Lebensmittel bearbeiten.
Parmesanreibe, Turmreibe, Käsereibe, Gemüsereibe oder auch Mehrzweckreibe – da eine Vierkantreibe so vielseitig einsetzbar ist, ist sie unter vielen verschiedenen Bezeichnungen bekannt. Sie gehören zu den wichtigsten Küchenhelfern, da sie das Kochen erheblich erleichtern können.
Dadurch, dass die Vierkantreibe vier verschiedene Seiten mit unterschiedlichen Klingen besitzt, können Sie Gemüse, Obst und viele weitere Lebensmittel reiben, raspeln, hobeln und schneiden.
Grundsätzlich lässt sich mit einer Vierkantreibe jedes Nahrungsmittel bearbeiten, welches eine festere Konsistenz aufweist. Besonders oft werden Vierkantreiben zum Bearbeiten von Käse, Kartoffeln, Schokolade, Nüssen und Ingwer eingesetzt.
Welche Stärken und Schwächen eine Vierkantreibe hat, erfahren Sie in der nachfolgenden Übersicht:
Das Besondere an einer Vierkantreibe ist, dass sie verschiedene Reibeflächen bietet, sodass sie sehr flexibel einsetzbar ist. Wie der Name bereits verrät, beträgt die Anzahl der Reibeflächen stets vier.

Eine Vierkantreibe bietet Ihnen mehrere Vorteile gleichzeitig. Sie können sowohl Scheiben als auch Grob- oder Feingeriebenes aus Ihren Lieblingslebensmittel herstellen.
Welche Reibefläche für welche Zwecke verwendet werden kann, möchten wir Ihnen in der folgenden Tabelle kurz aufzeigen:
| Art der Klinge | Einsatzgebiet |
|---|---|
| Feine Klinge |
|
| Sternenklinge |
|
| Grobe Klinge |
|
| Hobel/große Raspel |
|
Zudem gilt, dass sich die Seiten mit den scharfen Klingen besonders gut für Lebensmittel eignen, die eine eher weichere Textur aufweisen. Feine Klingen können hingegen sehr gut für harte Produkte verwendet werden.

Rostfreier und zudem hochwertiger Edelstahl sollte beim Kauf einer Vierkantreibe bevorzugt werden.
Die meisten Vierkantreiben bestehen aus Edelstahl. Dieses Material ist sowohl pflegeleicht als auch langlebig und robust. Ein großer Vorteil liegt außerdem darin, dass Edelstahl-Vierkantreiben in der Regel spülmaschinenfest sind.
Zudem ist es auch üblich, dass Reiben aus einem Kunststoff-Edelstahl-Mix bestehen. So sind einzelne Teile wie beispielsweise der Griff der Vierkantreibe aus Kunststoff gefertigt.
Achten Sie am besten darauf, dass es sich um ein qualitativ hochwertiges Material handelt. Die Vierkantreibe sollte bspw. rostfrei sein. Die besten Vierkantreiben bestehen aus hochwertigem 18/10 Edelstahl.
Vierkantreiben aus rostfreiem und hochwertigem Edelstahl landen auch in den meisten Vierkantreiben-Tests im Internet auf den vorderen Plätzen.

Oftmals sammeln sich die geriebenen Lebensmittel an der Innenseite der Reibe. Diese können Sie vorsichtig mit der Hand entfernen.
Wem die Anwendung einer normalen Vierkantreibe mit zu viel Kraftaufwand verbunden ist, kann auch zu einer elektrischen Vierkantreibe greifen. Bei diesen Modellen handelt es sich tatsächlich eher um eine Küchenmaschine, mit welcher Sie viele weitere Lebensmittel bearbeiten können.
Die einzelnen Produkte aus unserer Vergleichstabelle hier auf BILD.de unterscheiden sich in erster Linie durch ihre unterschiedliche Ausstattung. Während günstige Vierkantreiben oftmals sehr einfach aufgebaut sind, warten hochwertige Modelle mit vielen Extras auf.
Da der Komfort und die Sicherheit im Fokus stehen sollten, ist es ratsam, beim Kauf einer Vierkantreibe auf folgende Ausstattungsmerkmale zu achten:
Möchten Sie eine Vierkantreibe kaufen, so lohnt es sich also, die Produkte miteinander zu vergleichen. Dies gelingt ganz einfach, indem Sie einen Blick auf die einzelnen Kategorien in unserer Vergleichstabelle werfen.
Tipp: Wenn der Hersteller keinen passenden Fingerschutz bzw. Sicherheitshalter anbietet, sollten Sie bei Anwendung einer Vierkantreibe stets spezielle Schutzhandschuhe tragen. Diese sind schneidresistent, sodass sie einen guten Schutz vor Handverletzungen bieten.

Damit die Klingen schön scharf bleiben, sollten Sie auch spülmaschinenfeste bzw. spülmaschinengeeignete Modelle bei leichten Verschmutzungen per Hand waschen.
Die Reinigung einer Vierkantreibe ist nicht ganz einfach, da sich Speisereste sehr häufig in den einzelnen Klingen festsetzen. Dies gilt besonders für die feinen und sternförmigen Klingen.
Um sich die mühselige Reinigung zu ersparen, sollten Sie bereits beim Kauf einer Vierkantreibe darauf achten, dass diese spülmaschinenfest ist.
Wenn die gewünschte Reibe nicht in die Spülmaschine gegeben werden kann oder Sie sie gerne von Hand reinigen möchten, um die Klingen zu schonen, sollten Sie dabei einiges beachten.
Damit die Essensreste etwa nicht eintrocknen, sollten Sie die Vierkantreibe stets direkt nach der Benutzung mit heißem Wasser abspülen. Ist die Reibe mal länger liegen geblieben, sollten Sie sie vor der Reinigung in heißem Wasser und mit etwas Spülmittel reinigen.
Anschließend lässt sich die Vierkantreibe mit einer Spülbürste bearbeiten. Einige Hersteller bieten spezielle Reinigungsbürsten an, mit denen Sie die auch die Zwischenräume optimal erreichen.

Mit einer Vierkantreibe können Sie neben den Klassikern wie Parmesan auch diverse Obst- und Gemüsesorten verarbeiten. Für Gurken eignet sich der Gemüsehobel sehr gut.
Ja, es gibt auch faltbare Vierkantreiben bzw. Küchenreiben. Diese bieten sich vor allem für kleine Küchen an, die nur einen begrenzten Stauraum aufweisen. Klappbare Vierkantreiben können, wie der Name schon sagt, bei Nichtgebrauch zusammengeklappt werden, sodass Sie problemlos in eine Schublade passen.
» Mehr InformationenJe häufiger Sie die Vierkantreibe benutzen, desto stumpfer können die Klingen mit der Zeit werden. Statt sich eine neue Vierkantreibe zuzulegen, können Sie die abgenutzte Vierkantreibe auch einfach schärfen. Dazu benutzen Sie am besten Sandpapier. Dieses wird einfach seitwärts über die Klingen gerieben.
» Mehr InformationenVierkantreiben sind in vielen verschiedenen Farben und Designs erhältlich. Besonders beliebt sind Vierkantreiben in Schwarz und Silber, da diese Modelle sehr edel wirken und sich beliebig mit anderen Farben kombinieren lassen.
Wenn Sie auf außergewöhnliche Designs stehen, können Sie auch zu Vierkantreiben in Gold greifen. Sehr beliebt sind außerdem antike Vierkantreiben. Diese antiken Vierkantreiben werden vor allem von Nostalgikern und Sammlern geschätzt.
» Mehr InformationenNeben Vierkantreiben gibt es noch weitere Reiben, die in der Küche eingesetzt werden können. Dazu zählen unter anderem Trommelreiben, Gurkenhobel und Sechskantreiben. Auch mit einem Messer lassen sich Nahrungsmittel, wenn auch deutlich mühseliger, in die passende Form bringen.

Die meisten Lebensmittel lassen sich auch mit einem herkömmlichen Gemüsehobel bearbeiten, indem verschiedene Aufsätze genutzt werden.
Die erste Möglichkeit besteht darin, eine Vierkantreibe in einem Geschäft vor Ort zu kaufen. Vierkantreiben sind sowohl in Haushaltswarengeschäften als auch in vielen Supermärkten erhältlich.
Da in vielen Geschäften jedoch immer nur bestimmte Marken vertrieben werden, lohnt es sich, in Onlineshops Ausschau nach einer solchen Reibe zu halten. Populäre Hersteller sind unter anderem Silit, OXO, Microplane, Golden Castle, Gefu, Kitchen Craft und Kalokelvin. Auch eine WMF-Gourmet-Vierkantreibe ist bei vielen Verbrauchern sehr beliebt.
» Mehr InformationenWie teuer eine Vierkantreibe ist, hängt zum einen von der Marke und zum anderen vom Typ der Vierkantreibe ab. Herkömmliche Vierkantreiben mit Maßen von 20 bis 25 cm kosten im Schnitt etwa 20 bis 30 Euro. Mini-Vierkantreiben schlagen hingegen mit maximal zehn Euro zu Buche.
» Mehr InformationenUm sich vor dem Kauf von Produkten Informationen zu den einzelnen Modellen einzuholen, machen sich viele Verbraucher auf die Suche nach Testergebnissen von bekannten Verbraucherorganisationen wie der Stiftung Warentest oder Öko-Test.
Leider können wir Ihnen an dieser Stelle keinen Vierkantreiben-Testsieger vorstellen, da keine der beiden Organisation bisher einen Test zu Vierkantreiben durchgeführt hat. Schauen Sie sich stattdessen doch einfach den Vergleichssieger aus unserer Vergleichstabelle auf BILD.de an.
» Mehr InformationenSie halten die Vierkantreibe mit einer Hand fest. Mit der anderen Hand führen Sie Käse, Gemüse oder ein anderweitiges Lebensmittel zum Reiben über die jeweilige Klinge beziehungsweise den Hobel. Mit einer Vierkantreibe ist es möglich, dass Sie hobeln, schneiden, raspeln und reiben.
» Mehr InformationenDer klassische Vierkanthobel verfügt über vier unterschiedliche Reiben und Klingen. Sie können damit reiben, hobeln und schneiden. Weiterhin gibt es Spezial-Reiben unter anderem für Muskat, Parmesan oder Trüffel. Diese verfügen in der Regel nur über eine Seite.
» Mehr InformationenPlatzierung | Produktname | Bewertung | Auffangbehälter | Vorzüge | Kosten | Verfügbar: |
|---|---|---|---|---|---|---|
Position 1 | 34006 von Microplane | sehr gut | 4-Seiten-Reibe | ca. 46 € | ||
Position 2 | RazorTech 240250 von Lurch | sehr gut | Mit leistungsstarker RazorTech-Klinge | ca. 34 € | ||
Position 3 | 11231700 von OXO | sehr gut | Auffangbehälter ist transparent | ca. 33 € | ||
Position 4 | 2141302759 von Silit | sehr gut | Geeignet für Spülmaschine | ca. 47 € | ||
Position 5 | 5-in-1 Turmreibe von Cuisipro | sehr gut | Abnehmbarer Sockel | ca. 59 € |
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