Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Weinbrand Vergleich 2025

Wichtige Punkte vor dem Kauf:
  • Eine Spirituose darf nur als Weinbrand bezeichnet werden, wenn es sich beim Ausgangsprodukt um ein Weindestillat handelt. Der Alkohol stammt ausschließlich aus Wein und wird durch weitere Brennverfahren verstärkt.
  • In der EU zugelassene Weinbrände müssen über einen Alkoholgehalt von mindestens 36 Volumenprozent verfügen.
  • Cognac, Armagnac oder Brandy sind die bekanntesten ländertypischen Bezeichnungen für Weinbrand.

weinbrand-test

Die Deutschen sind Bier- und Kaffeetrinker. Wird Alkohol serviert, spielt Weinbrand eher eine untergeordnete Rolle. Doch die edlen Spirituosen haben in den letzten Jahren wieder an Beliebtheit gewonnen und avancieren zu einem Getränk, welches in jeder Hausbar seinen Platz findet und vielseitig verwendet wird.

Weinbrand kann für Cocktails oder Desserts genutzt werden. Die BILD.de Weinbrand-Kaufberatung mit Weinbrand-Vergleich 2025 verrät Ihnen mehr über die Weinbrand-Herstellung und erklärt, wie sich die Weinbrand-Qualitätsstufen auseinanderhalten lassen.

1. Was ist Weinbrand?

Getesteter Weinbrand in einer Glasflasche befindet sich auf dem Boden.

Weinbrände müssen über einen Mindestalkoholgehalt von 36 Volumenprozenten verfügen, wie zum Beispiel dieser Weinbrand von CHANTRÈ.

Weinbrand ist eine aus Weindestillat hergestellte Spirituose. Das Getränk darf aus keinem anderen Alkohol gewonnen werden. Weinbrand war nicht nur das Lieblingsgetränk Ihrer Großeltern, sondern die Geschichte des Getränks reicht bis in vorchristliche Zeit zurück. Damit zählt Weinbrand, neben Whisky, zu den ältesten bekannten Spirituosen.

In den 1980-er Jahren zählten Weinbrände von Mariacron oder Asbach zu den Marktführern. Das Weinbrand-Glas in der Hand gehörte zum guten Ton. Man nutzte Weinbrand zum Backen und knabberte bevorzugt Weinbrand Bohnen. Eine Flut weiterer Spirituosen drängte auf den Markt. Heute dominieren Whisky und Gin die Verkaufszahlen. Wir möchten Sie auf BILD.de dazu anregen, die einzelnen Weinbrand-Sorten für sich zu entdecken, einen Weinbrand-Cocktail zu genießen oder Weinbrand für Tiramisu und Gebäck zu verwenden.

2. Wie schmeckt Weinbrand?

weinbrand zum backen

Viele Weinbrand-Trinker schätzen den nussigen und leicht fruchtigen Geschmack.

Sie möchten Brandy probieren, wissen aber nicht, ob die Aromen Ihnen zusagen? In einem Weinbrand-Test wurde deutlich, dass Weinbrand und Cognac keinesfalls gleich schmecken.

Zahlreiche Faktoren beeinflussen den Geschmack von Weinbrand:

  • Reifedauer
  • Herkunftsland
  • Alkoholgehalt in Prozent
  • Rebsorte
  • Verschluss
  • Verarbeitung
  • Art der Lagerung

Meist schmeckt Weinbrand leicht fruchtig und erinnert an Wein. Abhängig vom Alkoholgehalt erscheint Weinbrand mild oder kräftig. Ist Weinbrand hochwertig, überzeugt das Getränk mit ausgewogenen Aromen, die sich als nussig, würzig, rauchig bis feinherb bezeichnen lassen.

3. Welche Arten von Weinbrand gibt es?

In einem Weindestillat-Test können verschiedene Unterscheidungen getroffen werden. Diese sind abhängig von Geschmack, Qualität oder der Weinbrand-Haltbarkeit. Wir möchten Ihnen auf BILD.de einige bekannte Weinbrand-Sorten nennen.

Weinbrand-Art Erläuterung
Cognac
  • geschützte Bezeichnung für Weinbrand aus Frankreich
  • hergestellt in der Region Charente
  • aus mehreren Weindestillaten bestehend
Armagnac
  • stammt aus Frankreich
  • wird in der Region Gascogne hergestellt
  • Herstellung weicht vom Cognac ab
Brandy
  • stammt aus Spanien
  • vorrangig in Andalusien hergestellt
  • Brandy aus Jerez zählt zu den Likörweinen und ist mit Sherry verwandt
Deutscher Weinbrand
  • lange Tradition
  • Herstellung folgt eigenen Vorgaben
  • Weinbrand mit 30 Prozent und mehr alkoholischer Trinkstärke
weindestillat-test

Deutscher Weinbrand benötigt einen Mindestalkoholgehalt von 38 % Vol. sowie eine amtliche Prüfnummer auf dem Flaschenetikett.

4. Wie setzen sich die Weinbrand-Qualitätsstufen zusammen?

Weinbrand im Test: Eine verschlossene Weinflasche befindet sich auf dem Boden.

Ein Weinbrand von CHANTRÈ oder anderen Marken wird in handlichen Flaschen mit Schraubverschluss abgefüllt.

Die Reifedauer beeinflusst Geschmack und Wertigkeit von Weinbrand. Während Whisky-Liebhaber das Alter auf jeder Verpackung anhand von Zahlen ablesen können, wird die Klassifizierung von Weinbrand bei Laien vermutlich zunächst für Verwirrung sorgen.

Mit folgender Übersicht möchten wir auf BILD.de etwas Licht ins Dunkel bringen und Ihnen erklären, wie Sie Ihren Weinbrand-Testsieger ganz einfach am Alter erkennen.

Weinbrand-Qualitätsstufe Reifezeit und Eigenschaften
Weinbrand V.S.
  • mit drei Sternen ausgewiesen
  • mindestens zwei Jahre gereift
  • Mischungen mit älteren Sorten möglich
  • oftmals mit Zuckercouleur eingefärbt
Weinbrand V.S.O.P.
  • Reifung im Eichenfass
  • Reifezeit mindestens vier Jahre
  • wird seit 1817 hergestellt
Weinbrand X.O.
  • mindestens zehn Jahre gereift
  • dunkle Färbung
  • kräftiger Geschmack
Weinbrand X.X.O.
  • Reifezeit mindestens 14 Jahre
  • Weinbrand ist hochwertig und selten

Interessant: Weinbrand mit der Bezeichnung V.S.O.P. wurde einst vom britischen Königshaus in Auftrag gegeben. Dabei wurde nach einem puren Weinbrand ohne Färbung und Süße verlangt.

5. Welche Vor- und Nachteile haben die verschiedenen Weinbrand-Sorten?

weinbrand hochwertig

Je älter der Weinbrand, desto intensiver ist der Geschmack.

Sie haben nun einen groben Überblick über die Produkte dieser Kategorie erhalten. Wenn Sie einen Weinbrand von Gran Duque, Pernod, Osborne, Torres, Armenian, Ararat oder einem anderen Hersteller vor sich sehen, können Sie diesen nicht nur nach seinem Design, sondern zukünftig auch hinsichtlich Reifezeit und Qualität beurteilen.

Wenn die Stiftung Warentest oder eine vergleichbare Organisation Whisky bewertet, fließen folgende Kriterien der einzelnen Typen mit ein.

5.1. Die Vor- und Nachteile von Weinbrand V.S.

Das spricht für und gegen Very Special/Superior Weinbrand:

    Vorteile
  • Weinbrand ist günstig
  • Weinbrand ideal für Einsteiger
  • Weinbrand zum Kochen geeignet
  • Weinbrand zum Backen geeignet
  • Weinbrand zum Flambieren geeignet
    Nachteile
  • blasse Färbung
  • wenig Aroma
  • häufig mit Zuckercouleur versetzt

5.2. Die Vor- und Nachteile von Weinbrand V.S.O.P.

Diese Vor- und Nachteile hat Very Superior Old Pale Weinbrand:

    Vorteile
  • Reifedauer mindestens vier Jahre
  • im Holzfass gereift
  • blumige und fruchtige Aromen
    Nachteile
  • teurer als Weinbrand V.S.

5.3. Die Vor- und Nachteile von Weinbrand X.O.

Das spricht für und gegen Extra Old Weinbrand:

    Vorteile
  • lange Weinbrand-Lagerung
  • Reifung im Holzfass
  • Reifedauer mindestens zehn Jahre
    Nachteile
  • geringe Produktauswahl
  • teuer

5.4. Die Vor- und Nachteile von Weinbrand X.X.O.

Diese Vor- und Nachteile hat Extra Extra Old Weinbrand:

    Vorteile
  • Reifezeit mindestens 14 Jahre
  • beste Qualität
    Nachteile
  • nur schwer erhältlich
  • sehr teuer
weinbrand zum kochen

In der Regel lassen Hersteller Weinbrand in Eichenfässern reifen.

6. Worauf sollte beim Kauf von Weinbrand noch geachtet werden?

Auf dem Boden liegt eine getestete Weinbrand-Flasche.

Ein Weinbrand von CHANTRÈ besitzt, wie die übrigen Vergleichsprodukte, kein Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett.

Bevor Sie Weinbrand kaufen, steht die Auseinandersetzung mit einigen Kriterien, die mit der Kaufentscheidung in direkter Verbindung stehen.

6.1. Weinbrand kann auch zum Kochen und Backen verwendet werden

Sie kochen und backen gern mit Alkohol? Dann greifen Sie vermutlich zu Wein. Doch auch Weinbrand zum Kochen ist eine Alternative. Die Menge in Liter ist hierbei sicher ein relevantes Kriterium, denn schließlich soll das Getränk möglichst lange halten.

Möchten Sie Weinbrand vielseitig verwenden, eignet sich ein Weinbrand der Qualitätsstufe V.S. Dieser ist nur kurz gereift, hat daher einen milden Geschmack und lässt sich auch häufiger in den Regalen von ALDI oder anderen Supermärkten finden. Damit können Sie sich an den Weinbrand-Geschmack herantasten und abwechslungsreiche Gerichte zubereiten.

6.2. Weinbrand besitzt kein Mindesthaltbarkeitsdatum

Wenn Sie das Etikett im Hinblick auf die Weinbrand-Haltbarkeit studieren, werden Sie nicht fündig. Bester Weinbrand besitzt kein Mindesthaltbarkeitsdatum und verdirbt daher nicht.

Hinweis: Weinbrand reift nur im Holzfass. In Glasflaschen verändert er seine Qualität und Beschaffenheit dagegen nicht.

Sie müssen die Menge in Liter also nicht zwingend dem aktuellen Verbrauch der Spirituose anpassen. Die Weinbrand-Haltbarkeit ist auch noch nach Jahren gegeben. Geschmackliche Einbußen müssen bei fachgerechter Weinbrand-Lagerung nicht hingenommen werden.

7. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Weinbrand-Tests bzw. Vergleichen suchen

Abschließend stehen einige allgemeine FAQs, welche auch in einem Weinbrand-Test häufiger Beachtung finden.

7.1. Welcher Weinbrand ist der beste?

weinbrand sorten

Weinbrand ist mit verschiedenen Aromen erhältlich.

Wenn Sie in einen Weinbrand-Test schauen, werden die Sieger der Marke präsentiert. Die Entscheidung für das beste Produkt ist jedoch in den meisten Fällen nur individuell zu treffen.

Beim Weinbrand ist dies einmal mehr der Fall, denn letztlich sind die Geschmäcker verschieden. Schauen Sie, wie viel Prozent der Weinbrand besitzt.

Möchten Sie den Brandy vielseitig verwenden, bietet sich ein Weinbrand mit weniger Prozent an. Dieser ist weicher im Geschmack und erinnert eher an das Ausgangsgetränk Rebensaft.

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7.2. Wie wird Weinbrand hergestellt?

Weinbrand-Herstellung:

Weinbrände sind selten sortenrein. Für Cognac oder Armagnac werden mehrere Rebsorten verwendet. Cognac wird mittels Doppelbrandverfahren hergestellt. Armagnac entsteht aus einer einzigen Destillation.

Die Antwort auf die Frage verbirgt sich bereits in der Bezeichnung selbst. Weintrauben sind der alleinige Rohstoff, welcher für die Herstellung von Weinbrand zugelassen ist. Dabei kann zu weißen wie roten Trauben gegriffen werden.

Weinbrände werden in der Regel in Holzfässern, meist Eichenfässern, gelagert. Der Ausbau im Holzfass kann zwischen sechs Monaten und mehreren Jahren dauern und beeinflusst Farbe, Geschmack und Aroma des Endprodukts.

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7.3. Wie wird Weinbrand richtig getrunken?

Wenn Sie die Spirituose stilecht genießen möchten, bietet sich ein Cognac-Schwenker an. Die Aromen entfalten sich in der sich nach obenhin verjüngenden Kelchform optimal und werden gleichzeitig daran gehindert, sich allzu schnell zu verflüchtigen.

Weinbrand wird pur, gut gekühlt oder auf Eis getrunken. Überwiegend nach den Mahlzeiten und in gemütlicher Runde. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad.

Wahre Genießer zelebrieren den Genuss von Weinbrand wie folgt:

  • Weinbrand bei Zimmertemperatur in den Cognac-Schwenker füllen
  • Glas leicht hin und her bewegen
  • Weinbrand erwärmt sich und setzt seine Aromen frei
  • Glas etwa 20 Zentimeter vom Kopf entfernt halten
  • leicht durch die Nase atmen
  • Nase gewöhnt sich an die Aromen
  • Glas kann näher zur Nase herangeführt werden
  • kleinen Schluck Weinbrand aufnehmen
  • Aromen können sich voll entfalten
  • Weinbrand in größeren Schlucken austrinken

Sie haben sich für einen weniger lange gereiften Weinbrand entschieden? Dann beweisen Sie Kreativität. Mixen Sie Cocktails oder Longdrinks, füllen Pralinen mit Weinbrand-Creme oder servieren einen beschwipsten Kuchen zum Kaffee. Wenn Sie keinen Cognac-Schwenker besitzen, können Sie auch ein normales Likörglas verwenden.

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7.4. Worin besteht der Unterschied zwischen Weinbrand und Branntwein?

weinbrand haltbarkeit

Weinbrand und kubanische Zigarren: für viele Genießer eine tolle Kombination.

Die beiden Begriffe lassen sich recht einfach voneinander abgrenzen. Branntwein ist ein Oberbegriff für alle Spirituosen, die durch das Brennen oder die Destillation hergestellt werden.

Folgende Branntweine sind im Handel:

  • Rum
  • Whisky
  • Wodka
  • Kornbranntwein
  • Obstbranntwein
  • Wacholderbranntwein

Wie bereits besprochen, ist Weinbrand dagegen an die Destillation aus Wein gebunden. Alle alkoholischen Getränke, die nicht aus Wein destilliert werden, dürfen folglich nicht als Weinbrand bezeichnet werden. Da Branntwein einen Oberbegriff darstellt, ist jeder Weinbrand automatisch ein Branntwein, aber nicht jeder Branntwein ein Weinbrand.

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7.5. Wie viele Kalorien hat Weinbrand?

In einem Glas Weinbrand verbergen sich ganze 237 Kalorien. Zum Vergleich: Ein Glas Rotwein kommt mit 85 Kalorien aus. Wenn Sie ein Glas Weißwein trinken, dürfen Sie nochmals zehn Kalorien abziehen.

Damit besitzt ein Glas Weinbrand mehr als das Dreifache an Kalorien als ein Glas Weißwein und ist damit nicht das ideale Getränk, wenn Sie derzeit eine Diät planen.

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7.6. Kann ich mit Weinbrand Eierlikör selbst herstellen?

Es ist möglich, mit Weinbrand Eierlikör herzustellen. Hierfür benötigen Sie nur:

  • Eigelb
  • Vanille- und Puderzucker
  • Schlagsahne
  • Weinbrand

Mixen Sie das Eigelb mit dem Vanille- und Puderzucker für etwa acht Minuten, bis alles schön cremig ist. Als Nächstes geben Sie die Schlagsahne dazu und verrühren alles für etwa fünf Minuten. Zum Abschluss geben Sie den Weinbrand hinzu und rühren noch mal für drei Minuten. Anschließend können Sie Ihren Eierlikör aus Weinbrand abfüllen und genießen.

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7.7. Was versteht man unter einem Weinbrand?

Beim Weinbrand handelt es sich um eine Spirituose, die aus gebranntem Weinen gewonnen wird. Der Alkoholgehalt liegt bei einem Weinbrand bei mindestens 36 Volumenprozent.

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7.8. Was ist Cognac?

Cognac ist ein Weinbrand, der ausschließlich aus der Stadt Cognac (inklusive des umliegenden Weinbaugebietes) in Frankreich stammen darf.

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