Weißer Tee Vergleich 2025

Hier sehen wir einer Packung Auchan-Weißer-Tee, bei dem es sich um Teebeutel handelt.

1.1. Weißer Tee wird in Qualitätsstufen eingeteilt und die Sorten danach unterschieden

Die verschiedenen Sorten in Qualitätsstufen von höchster zu niedrigster Qualitätsstufe absteigend sind:

1. Yin Zhen (Silbernadel-Tee)
2. Pai Mu Tan (Weiße Pfingstrose)
3. Gong Mei
4. Shou Mei

Weißer Tee wird handgepflückt. Die hohe Qualität entsteht durch die Auslese der verwendeten Teeblätter. Für Yin-Zhen-Tee beispielsweise werden nur die geschlossenen Blattknospen verwendet, im Pai-Mu-Tan-Tee sind auch junge Blätter, die am Astende wachsen, mit enthalten.

Grundsätzlich können Sie in Tests für weißen Tee lesen, dass, je älter die verwendeten Teeblätter sind, desto niedriger die Qualitätsstufe ist. Im Shou-Mei-Tee werden somit ältere Teeblätter verwendet, als in der Teesorte Gong Mei.

Die weiteren Bezeichnungen wie Weißtee oder Himalaya-Weißtee haben keine Qualitätszuordnung. Das bedeutet, es wird nicht angegeben, welche Art von Teeblättern in dem weißen Tee enthalten sind. Ebenso von der Qualitätsbewertung ausgeschlossen sind Teemischungen, in denen weißer Tee mit anderen Teesorten oder mit Gewürzen verfeinert oder als weißer Tee mit Blüten dargereicht wird.

Wir möchten die unterschiedlichen Typen von weißem Tee in einer Tabelle auf BILD.de nochmal übersichtlich für Sie darstellen:

1.2. Weißer Tee kommt aus China

Als Anbaugebiet für die hohen Qualitätsstufen wird in China die Region Fujian angegeben. Dort wächst der Grüntee, aus dem auch der weiße Tee gewonnen wird, in besonders hohen Hanglagen. Auch in Indien und in weiteren Ländern in Asien wird Tee angebaut, allerdings wird in zahlreichen Weißtee-Tests im Internet die Meinung vertreten, dass weißer Tee mit besonders hoher Qualität ausschließlich aus China stammt.

Hinweis: Wenn bei einem weißen Tee ein Herkunftsland in Europa angegeben wird, dann handelt es sich in der Regel nicht um die Herkunft der Teeblätter des weißen Tees, sondern um den Abfüllort, beispielsweise für Teemischungen.

1.3. Der Geschmack von weißem Tee ist mild

Weißer Tee ist niemals bitter, sondern hat eine angenehme Milde und schmeckt leicht süßlich. Das bestätigen auch zahlreiche Tests für weißen Tee im Internet. Kenner schmecken zudem leichte Aromen – beispielsweise von Mandeln, Rosenblüten oder Hopfen.

Tipp: Welche Geschmacksnote der jeweiligen Teesorte zugesprochen wird, können Sie aus der gleichnamigen Kategorie in unserer Produkttabelle auf BILD.de entnehmen.

Weissen Tee trinken Sie aus einer Teeschale oder -tasse.

In einer solchen Packung Auchan-Weißer-Tee befinden sich unseres Wissen insgesamt 10 Teebeutel.

2.1. Sie erhalten weißen Tee lose oder weißen Tee im Teebeutel

Loser weißer Tee kann sein Aroma besonders gut entfalten. Je nach Teekanne und Teefilter können die Teeblätter lose im Wasser schwimmen und dabei die Aromen freisetzen. Zudem können Sie für den weißen Tee die Dosierung individuell festlegen und die Teeblätter mehrfach aufgießen. Sie benötigen allerdings einen Teefilter, ein Teesieb, ein Teenetz oder ein Tee-Ei zur Zubereitung.

Ein Teebeutel ist praktisch und sofort gebrauchsfertig. Allerdings können Sie die Qualität des weißen Tees im Teebeutel nicht einsehen. Die Dosierung des weißen Tees ist pro Tasse vorgegeben und der Tee kann auch nur bedingt wieder aufgegossen werden.

Wir möchten gerne die Eigenschaften eines weißen Tees im Teebeutel und die eines losen weißen Tees in einer Tabelle auf BILD.de übersichtlich nebeneinander stellen:

2.2. Die Verpackung für weißen Tee ist häufig ein wiederverschließbarer Aromabeutel

Damit das Aroma des weißen Tees möglichst lange erhalten bleibt, sollten Sie die Verpackung des Tees nach dem Öffnen wieder verschließen können. Das ist bei einem wiederverschließbaren Aromabeutel oder mit einer Dose gegeben. Die recycelbare Dose ist hierbei umweltfreundlicher, als ein beschichteter Aromabeutel.

Weißer Tee im Teebeutel kommt in einem Karton, der beispielsweise 25 Teebeutel enthält. Als Aromaschutz ist der Karton mit Zellophan umhüllt. Nach dem Öffnen des Teekartons ist der Aromaschutz jedoch weg und das Aroma kann leicht verfliegen.

Tee sollten Sie kühl, trocken und dunkel lagern. Daher sind alle Verpackungen für weißen Tee lichtundurchlässig. Trocken und kühl gelagerter Tee hat, wie Früchtetee und Kräutertee auch, eine Haltbarkeit von einem bis zu eineinhalb Jahren. Danach muss der Tee nicht unbedingt schlecht sein, aber er kann an Geschmack verlieren.

Wir möchten Ihnen jetzt die Vor- und Nachteile von weißem Tee in einem wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel aufzeigen.

2.3. Weißer Tee wird in kleinen Mengen dargereicht

Weißer Tee gilt als besonders wertvoll, was ihn auch verhältnismäßig teuer macht. Daher erhalten Sie weißen Tee vorrangig in kleinen Mengen zwischen 40 g und 200 g.

Loser weißer Tee lässt sich in einem Teesieb zubereiten.

2.4. Sie erhalten weißen Tee auch als ätherisches Öl oder als Zusatz in Kosmetika

Die in weißem Tee enthaltenen Gerbstoffe sind entzündungshemmend und sollen eine antioxidative Wirkung haben, etwa wenn als Bestandteil weißer Tee in Creme für die Haut enthalten ist.

Als ätherisches Öl ist weißer Tee oft in einer Duftmischung mit weiteren Duftrichtungen und Gewürzen enthalten. Online-Tests raten darauf zu achten, dass es sich um natürliche und keine synthetischen Öle handelt.

3.1.Weißer Bio-Tee ist frei von Schadstoffen

Weißer Tee kann mehrfach aufgegossen werden, ohne dabei bitter zu schmecken.

Der Anbau von weißem Bio-Tee erfolgt nach ökologischen Vorgaben. So wird beim Bio-Anbau grundsätzlich auf Kunstdünger und Pestizide verzichtet. Alle bei der Produktion verwendeten Stoffe müssen zudem ökologisch abbaubar sein. Bioqualität wird von unabhängigen Instituten geprüft und durch eine Biozertifizierung bestätigt.

Wenn der weiße Tee als Fair Trade ausgewiesen wird, dann wurde bei Anbau und Produktion des weißen Tees auf menschenwürdige Arbeitsbedingungen sowie auf eine Bezahlung zu marktüblichen Preisen geachtet. Kritiker von Fair Trade bemängeln jedoch, dass die Fair Trade-Zertifizierung für den Verbraucher den Preis erhöhe, dieser jedoch nicht entsprechend an die Hersteller weitergereicht würde.

3.2. Weißer Tee enthält ausschließlich Teeblätter in verschiedenen Qualitäten

Daher ist weißer Tee immer vegetarisch und vegan.

3.3. Weißer Tee ist immer koffeinhaltig

Die Teeblätter für weißen, schwarzen und grünen Tee sind die gleichen. Daher enthalten alle darauf basierenden Teesorten Koffein. Das Koffein lässt sich jedoch reduzieren, indem Sie den weißen Tee mehrmals aufgießen, die folgenden Tee-Aufgüsse enthalten weniger Koffein. Zudem sind Teemischungen mit weißem Tee weniger koffeinhaltig.

Bei der Zubereitung von weißem Tee gilt es, zwei Komponenten zu beachten, und zwar:

• die Temperatur des Teewassers sowie
• die Ziehzeit

Eine niedrige Temperatur des Teewassers – mit etwa 75 °C – soll die Inhaltsstoffe des weißen Tees erhalten. Allerdings gibt es hierzu keine wissenschaftlichen Erkenntnisse, sodass die Empfehlungen zahlreicher Hersteller häufig auch bei höheren Temperaturen liegen.

Bei der Ziehzeit, die zwischen den empfohlenen 2 und 8 Minuten liegen kann, gilt, dass eine längere Ziehzeit den weißen Tee stärker macht. Bitter wird purer weißer Tee jedoch nicht. Daher können Sie die Blätter zwei bis drei Mal erneut aufgießen. Als Dosierung wird pro Tasse etwa ein Teelöffel empfohlen.

Grundsätzlich wird weißer Tee nicht mit Milch getrunken.