
In einer Grillpfanne lassen sich Fleisch und Gemüse über dem offenen Feuer zubereiten.
Es gibt Woll-Pfannen für Induktion, Woll-Pfannen für das Ceranfeld oder auch Woll-Pfannen für den Grill. Möchten Sie von den Vorteilen des jeweiligen Modells profitieren, sollten Sie zu einer Pfanne von Woll greifen, die mit Ihren Bedürfnissen harmoniert.
Diese Kaufkriterien sind auf der Suche nach der besten Woll-Pfanne zu beachten:
- Material
- Verarbeitung
- Design
- Art der Pfanne
- Größe in cm
- Gewicht in kg
- Höhe des Randes in cm
- Einfachheit der Reinigung
- (abnehmbarer) Griff
- für welche Herdart geeignet
- backofenfest
In unserer Kaufberatung auf BILD.de gehen wir auf vier Aspekte ein, die für Sie beim Kauf einer Woll-Pfanne oder auch eines Woll-Pfannen-Sets interessant sein könnten.
3.1. Pfannen-Art
Das Unternehmen Woll bietet eine Vielzahl an verschiedenen Pfannen für unterschiedliche Zwecke an. Dabei ist darauf zu achten, dass nicht jede Woll-Pfanne für jeden geplanten Einsatz gut geeignet ist. Grundsätzlich machen Sie mit einer klassischen Bratpfanne (etwa einer Woll-Pfanne mit 20 cm) nichts falsch. Allerdings sind für einzelne Zubereitungsmethoden bestimmte Woll-Pfannen-Sets einfach besser einsetzbar. Welche verschiedenen Pfannen-Arten es gibt, können Sie in unserer übersichtlichen Tabelle (in Kapitel 2) nachlesen.
Beachten Sie jedoch, dass nicht allein die Form ausschlaggebend sein muss. Das Unternehmen bietet beispielsweise Woll-Pfannen in eckig mit 24 cm oder Woll-Pfannen in eckig mit 28 cm, die sich je nach Modelltyp zum Schmoren oder auch zum Zubereiten von Steaks eignen. Woll-Pfannen für Fisch sind hingegen oftmals oval, damit Sie problemlos einen ganzen Fisch darin braten können.
Tipp: Um in der Küche besonders flexibel sein zu können, empfehlen wir Ihnen den Kauf eines Sets mit verschiedenen Woll-Pfannen (bspw. 20 cm, 24 cm und 28 cm). So haben Sie Produkte zur Hand, die für unterschiedliche Gerichte geeignet sind und welche zudem nicht selten mit praktischem Zubehör punkten.
3.2. Material
Sind Woll-Pfannen backofenfest?
Wenn Sie eine Woll-Pfanne kaufen, können Sie in den meisten Fällen davon ausgehen, dass die Woll-Pfanne für den Backofen geeignet ist. Das bedeutet, dass das Modell in der Regel hohe Temperaturen von bis zu 250 Grad Celsius problemlos überstehen kann. Bedenken Sie jedoch, dass Sie einen möglichen Griff aus Kunststoff oder Edelstahl vor der Nutzung der Woll-Pfanne im Backofen unbedingt abnehmen. Denn dieser ist oftmals lediglich für Temperaturen bis zu 70 bzw. 180 Grad Celsius ausgelegt.
Eine Vielzahl der Woll-Pfannen besteht aus robustem Aluguss. Dadurch sind die Modelle im Vergleich zu herkömmlichen Pfannen aus Aluminium deutlich schwerer im Gewicht, aber auch um ein Vielfaches stabiler. Auch wenn es sich bei diesem Material um das Markenzeichen der Woll-Pfannen handelt, führt das Unternehmen ebenso Modelle aus Edelstahl.
Im Gegensatz zu den Woll-Pfannen aus Aluguss können Pfannen aus Edelstahl in der Regel problemlos auf einem Induktionsherd verwendet werden.
Neben dem Material der Pfanne ist auch das Material des Griffs von Bedeutung, und zwar vor allem dann, wenn Sie die Woll-Pfanne im Ofen (beispielsweise als Auflaufform) nutzen möchten. Oftmals verfügen Woll-Pfannen über einen abnehmbaren Griff. Das ist besonders praktisch, da sie Woll-Pfannen mit abnehmbarem Griff gleichzeitig platzsparend im Küchenschrank verstauen können.
3.3. Höhe des Randes in cm
Beim Braten von Fleisch ist die Höhe des Randes einer Woll-Pfanne wohl nicht unbedingt von Bedeutung. Dies ändert sich allerdings, wenn Sie die Woll-Pfanne zum Servieren oder Schmoren nutzen möchten. In diesem Fall sollten Sie idealerweise auf eine Woll-Pfanne mit einem hohen Rand zurückgreifen, wie etwa eine spezielle Servierpfanne oder eine Schmor- bzw. Hochrandpfanne.
Tipp: Als besonders praktisch gestaltet sich die Nutzung einer Woll-Pfanne, wenn das Modell einen Schüttrand besitzt. Dieses Extra ermöglicht Ihnen unter anderem das tropffreie Abgießen von Soßen sowie das einfache Wenden von Speisen.
3.4. Herdart
Damit Sie Ihre neue Woll-Pfanne (etwa die Diamond Lite) effektiv nutzen können, sollte sich die jeweilige Pfanne auf Ihrem Herd natürlich anwenden lassen. Diesbezüglich ist neben der Größe des Pfannenbodens auch die Beschaffenheit der Herdplatten von großer Bedeutung. In deutschen Haushalten findet man vorrangig Kochfelder mit Gas, Elektro, Glaskeramik und Induktion. Es ist wichtig, dass die Woll-Pfanne der Hitze standhält und diese überhaupt aufnehmen kann.
Hinweis: Für ein gleichmäßiges Ergebnis beim Braten und um die Energie beim Kochen sinnvoll zu nutzen, sollte der Boden der Woll-Pfanne (etwa für Induktion) nicht zu groß sein, sondern möglichst genau auf das Kochfeld passen.